Produits:
4 carpes, 2 oignons, 1 verre de crème sure, 1 carotte, 1 feuille de laurier, poivre noir - 7-8 petits pois, sel au goût.
Méthode de préparation :
Carpe nettoyée des écailles et couper en travers.
Poivre à l'intérieur.
Pour faire frire.
Côtelette d'oignon et de carotte, faire frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Crème sure à dissoudre dans 1/4 d'eau chaude. Mettez le poisson dans une escalope ou une poêle à frire.
Garnir d'oignons et de carottes. Ajouter la feuille de laurier, le poivre.
Versez délicatement la crème sure. Ragoût dans un four chaud sous le couvercle pendant 15-20 minutes. Verser quelques fois avec le jus résultant. Servir avec des légumes verts.
Conseil : Lorsque vous faites cuire du poisson congelé ou des filets à frire, saupoudrez-le d'acide citrique ou de vinaigre - le poisson ne se défera pas dans la poêle.