Un dessert somptueux sur votre table.
Ingrédients
150 ml de lait,
180 ml de crème sure 15% (crème 33%),
4 cuillères à café sucre,
2 c. café instantané,
1 jaune,
20 g de gélatine,
1 cuillère à café sucre vanillé.
Diluer la gélatine dans 1 c. l'eau et laisser gonfler. Verser le lait dans une petite casserole, ajouter le café et porter à ébullition, retirer du feu. Battre le jaune avec le sucre et fouetter dans du lait chaud. Le mélange résultant doit être placé sur un feu lent, chauffé, en remuant constamment et ne pas porter à ébullition. Lorsque le mélange commence à épaissir, retirez-le du feu et dissolvez la gélatine. Laisser refroidir.
Verser la crème sure (ou la crème) dans le mélange refroidi, mélanger. Verser le mélange sur les moules ou les tasses. Mettez au réfrigérateur pendant 5 heures.
Pour refroidir le dessert facilement séparé des moules, mettez-les une demi-minute dans de l'eau chaude. Vous pouvez décorer le cacao, le chocolat râpé et le zeste d'orange.
Source: vk.com