Habituelle à nous un produit alimentaire, si nous l'achetons dans un magasin, sont divisés en catégories:
- diététique (les oeufs sont estampillés à l'encre rouge: la lettre "D" avec l'indication de la date - pas plus de 7 jours à compter du jour de la démolition);
- salles à manger (cachet bleu avec la lettre "C", oeuf 8-25 jours).
La lettre "B" sur le timbre - un produit de la catégorie la plus élevée, pèse plus de 75 g. "O" - sélectionné, poids 65-75 g.
En été, n'achetez pas le produit sans étiquetage. Il est particulièrement risqué d'acheter des œufs dans la chaleur à plus de 30 degrés des voitures ou des commerçants naturels.
Tester les oeufs
* Les œufs blancs frais doivent avoir une couleur blanche comme la neige. La teinte gris clair ou jaunâtre est un signe d'inaptitude de l'œuf.
* Il ne devrait pas y avoir d'excréments d'oiseaux, de saleté, de fissures et de copeaux sur la coquille. Acheter un combat, vous semblez économiser de l'argent, mais si vous prenez une maladie infectieuse, le traitement coûtera plus cher que d'acheter un produit de qualité!
* Avant d'acheter, secouez doucement l'œuf. Dans le contenu vicié ressemble à un liquide éclaboussant son, et dans le frais il est épais, lourd, pas très mobile.
N'obtenez pas d'oeufs si vous sentez mauvais.
* Selon les règles du commerce, les œufs sont placés sur une étagère séparée, les autres aliments, en particulier la viande, ne devraient pas être à proximité.