Cuisiner dans le poste. Larks Lenten

Un de nos forumchanok lui a offert une recette pour la cuisson maigre, en particulier les alouettes des oiseaux. Il s'est avéré très original et beau. Essaie et toi!

Larks Lenten


Ingrédients

Eau - 500 ml,
Levure - 30 grammes,
Sucre - 0,7 c.
Sucre à la vanille - 1 c.
Sel - 1 c.
Farine - 6 cuillères à soupe,
Huile de tournesol - 100 ml,
Raisins secs pour la décoration,
Thé sucré

Préparation

Dans l'eau, ajouter la levure, le sucre, le sucre vanillé, le sel et mélanger pour dissoudre la levure, laisser reposer 10 minutes.

Ajouter graduellement la farine et pétrir la pâte. Verser l'huile de tournesol et remuer jusqu'à ce que la pâte arrête de pester le bol et les mains. Saupoudrer de farine, couvrir avec une serviette et le mettre dans un endroit chaud. Quand il s'agit - une fois de plus pétrir et mettre de nouveau à se lever dans un endroit chaud.

À ce moment-là, faites du thé et ajoutez du sucre. Sélectionnez quelque part autour de 10 raisins secs et coupez en 4 parties chacune (ce sera les yeux des oiseaux).



Lorsque la pâte est approchée pour la deuxième fois, divisez-la en 40 parties. Chaque partie déroule le rouleau en 17 cm et attache le nœud. Un côté de la fin du noeud est aplati et coupé en deux morceaux - ce sera la queue de l'alouette, et à la seconde extrémité - faire la tête et tirer le bec de l'oiseau, et attacher les raisins des deux côtés - les yeux. Mettez dans un endroit chaud, de sorte que les oiseaux viennent juste d'arriver.

Lubrifier les pains avec du thé en utilisant l'onction. Cuire au four pendant 20-25 minutes à une température de 180 degrés.
Préparez les oiseaux, mettez-les sur une surface en bois, saupoudrez d'eau et couvrez avec une serviette pendant 10-15 minutes.


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