Lentencake sur la décoction de pommes
Ingrédients pour le bouillon de pomme:
Apple - 2 pièces,
Eau 400 ml,
Sucre - 1 c.
Ingrédients pour gâteau:
Bouillon de pomme - 250 ml,
Huile végétale - 100 ml,
Sucre - 150 grammes,
Farine - 300 grammes,
Poudre à pâte - 1 cuillère à café,
Cannelle - 1 cuillère à café,
Sel - au goût.
Raisins secs - 0,5 cuillère à soupe,
Noix - 0, 5 cuillères à soupe,
Cerises séchées - 0,5 c.
Couper les pommes en petits morceaux, après avoir enlevé le noyau, ajouter le sucre et l'eau pour eux. Porter à ébullition, puis faire bouillir pendant environ 10 minutes à feu doux.
Bouillon de pomme pour le laisser infuser 15 minutes, puis retirer les pommes du bouillon, séparer 250 ml de bouillon, verser dans un bol, ajouter le sucre, le sel et mélanger jusqu'à ce que le sucre se dissout. Puis ajoutez graduellement la farine tamisée avec la poudre à pâte et la cannelle, mélangez bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. La pâte devrait être comme une crème sure épaisse. Ajouter les noix finement hachées, les raisins secs et les cerises séchées, pré-rouler dans la farine et mélanger.
Dans un graissé avec une forme d'huile végétale et saupoudré de farine, verser la pâte et cuire au four à 180 C pendant 50 minutes, la préparation est vérifiée avec un bâton en bois. Lors de la cuisson, le gâteau peut se fissurer, mais ce n'est pas effrayant. Après avoir sorti le four du four, laissez-le dans la forme pendant 10 minutes, puis enlevez doucement et laissez refroidir.
Maintenant, vous pouvez profiter d'un délicieux gâteau!