Voir en ligne le dernier numéro "Tout ira bien". Dans le programme "Tout est bon" nous parlons de la façon de cuisiner grec super-délicieux.
Vous aimez beaucoup la bouillie de sarrasin, mais vous en avez un peu marre? Alors faites cuire le délicieux grec! Pavel Kostitsyn partageait le secret de son plat préféré, souvent préparé par les mères grecques.
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Ingrédients
Sarrasin - 1 c.
Fromage blanc - 100 g
Oeufs - 1 pc.
Farine - 2 c. l.
Lait - 50 ml
Sel - au goût
Sucre - 1 c.
Poudre à pâte - 1 c.
Noix farinées - 50 g
Apple - 1 pc.
Huile végétale - 50 ml
Crème sure - 100 ml
Gem - 100 g
Préparation:
Sarrasin rincer plusieurs fois, trier. Faire cuire la bouillie de sarrasin. Mélanger le fromage cottage avec les oeufs et le sucre. Râper la pomme. Dans la bouillie ajouter le fromage cottage, le lait, la poudre à pâte, le sel. Ajouter les noix broyées et une pomme. Ajouter la farine et mélanger.
À partir de la masse de caillé-sarrasin, mouler les perles crochetées, les envelopper dans de la chapelure ou dans de la farine. Frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Vous pouvez cuisiner dans un multivark ou un steamer, cuire au four pendant 30 minutes. Vous pouvez servir avec de la crème sure ou de la confiture.
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